... Rock Band - Black Pistol Fire

CauseYouNeed vous propose cette semaine, un groupe à ajouter à votre playlist de rock indé..."old school". Dans la trempe d'artistes bien connus tels que The Black Keys et autres Black Rebel Motorcycle Club, aux influences blues et à l'atmosphère rock underground ... il y a aussi : Black Pistol Fire !

Auteur de 3 albums studio, Black Pistol Fire (2011), Big Beat '59 (2012) et Hush or Howl (2014), B.P.F est un groupe originaire de Toronto, uniquement constitué d'une guitare et d'une batterie... Simple mais ô combien efficace ! Même si on retrouve des influences clairement "blues", le duo nous délivre un son un poil plus "sauvage", plus grunge, plus énervé; que les groupes cités précédemment. Ça flirt presque avec le punk British 70' !
Un vrai délice lorsque vous êtes sur votre skate, votre snowboard ou en vue d'une session de surf... consistante !

Je vous laisse, à présent, apprécier ma petite sélection personnelle :




Ainsi qu'un live dans les studios KEXP ... plutôt monstrueux !!

Enjoy !

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... New pair of glasses - Les Belles Gueules

C.Y.N souhaitait profiter de la soirée d'inauguration, organisée jeudi dernier, pour vous présenter un nouvel espace consacré aux montures... branchées ! Les Belles Gueules !

Passionnée de mode et diplômée d'un BTS opticien / lunetier, c'est à la suite d'un voyage de deux ans, à travers le Canada, la Nouvelle Zélande et l’Australie que Camille, la créatrice de l'enseigne, s'est orientée vers ce quelle souhaite vraiment : casser les codes de l'opticien "classique" en y apportant la touche "lifestyle" en plus, et en proposant au client un conseil aussi bien technique qu'esthétique. Son approche "de boutique de créateur", Camille le rend bien à travers un espace à la déco réfléchie, minimaliste, et épurée, mais également dans le choix des montures proposées.

"Je ne travaille qu'avec des artisans lunetiers (aucune griffe). Je connais personnellement la plupart des designers ou si ce n'est pas la cas, je connais leur parcours, leurs inspirations et philosophie. Les montures sont toutes réalisées à la main, en France, Europe ou Japon".

Vous y trouverez donc une jolie sélection de marques telles que Oliver peoples, Harry Lary's, bois², The Quiet Before, Woodone, Clayton Franklin, etc.

Les Belles Gueules, 27 rue du Pas St Georges, à Bordeaux, est une boutique qui vous amène donc à considérer les lunettes autrement. Non plus comme un objet inesthétique, utile au quotidien, mais presque comme un accessoire stylé... indispensable !

"Je déteste plus que tout la "vente forcée". Chez Les Belles Gueules, je vous dirai toujours si ça vous va vraiment !! Et tout ça, autour d'un café ou thé chaud".

 Camille et ses jolies lunettes rouges. 

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... Homemade pasta fresca - Gorgonzola and speck orecchiette

Avec l'hiver qui arrive, on a souvent tendance à nous réconforter et nous faire plaisir au travers de petits plats bien gourmands. Cette semaine, Je vous propose un plat simple, aimé de tous, des orrechiette faites maison, au gorgonzola et speck, un jambon italien au gout prononcé. Croyez moi, les pâtes fraîches faites maison, ça change tout !

(Crédit photo : gallivant.com )

Dans un premier temps, il vous faut de la farine, des œufs et un peu d'huile d'olive. Mélangez la farine et les œufs, puis ajoutez-y l'huile d'olive au fur et à mesure jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène mais non collante. Farinez la pâte et laissez reposer au frais 1 heure.

Sortez votre pâte du frigo et divisez-la en 4. Faites 4 rouleaux relativement fin. Et coupez les rouleaux afin d'obtenir une multitude de petits disques de pâtes.

Une fois vos disques coupés, placez-les un par un dans la paume de votre main et écrasez les pour avoir une pâte en forme d'"oreille".

Pour la sauce, il vous faut du gorgonzola, du mascarpone, du speck, et du poivre. Faites revenir à feux vif les tranches de speck de façon à avoir de fines lamelles croustillantes. Puis, faites fondre à feu doux le mascarpone et le gorgonzola en y ajoutant un peu de poivre.

Ouvrez une bouteille de vin rouge, servez les pâtes... et dégustez !

A bientôt sur C.Y.N !

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